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Menu réveillon nouvel an

Coupe de champagne, ou autre apéritif au choix, et sa mise en bouche

Foie gras au ratafia de champagne, brioche de patate douce  

 

Omble chevalier péché dans la région à la crème d'étrilles, embeurrée de choux et mini-carottes

 

Filet de boeuf Montbéliard à la sauce aux morilles, gratin, pomme de terre à l'ail et purée de céleri 

Entremet aux 2 chocolats sur lit croustillant

109 €

N’hésitez pas à nous contacter pour tout demande exceptionnel de changement ( végétarien, allergies, etc…)

​                Menu enfant du réveillon

Boisson au choix et sa mise en bouche

 

Saumon fumé et son pain brioché

 

Pavé de rumsteck à la sauce morilles et écrasé pommes de terre

Entremet au 2 chocolat sur lit croustillant

49 €

N’hésitez pas à nous contacter pour tout changement exceptionnel, végétarien, allergies,

etc….

   

         New year's eve menu

Glass of champagne, or another apéritifs of your choice and it’s mise enbouche

 

foie gras with ratafia of champagne,brioched sweet potatoes

 

Local char with crab sauce, with buttered cabbage and baby carrots

Montbéliard Filet beef with a morels sauce with gratin, garlic sautéed potatoes and celeri purée  

​                       Crispy entrement 2 chocolates

109 €

Don’t hesitate to contact us for an exceptional change ( vegetarian,

allergic, etc…)

 

Children new year's eve menu

Soft drink and it’s mise en bouche

 Smoked salmon and toast

 

Rumsteack with morels sauce, served with smashed potatoes 

Crispy entremet 2 chocolates

49 €

Don’t hesitate to contact us for any exceptional change, vegetarian, allergic, etc…

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