Menu réveillon nouvel an
Coupe de champagne, ou autre apéritif au choix, et sa mise en bouche
Foie gras au ratafia de champagne, brioche de patate douce
Omble chevalier péché dans la région à la crème d'étrilles, embeurrée de choux et mini-carottes
Filet de boeuf Montbéliard à la sauce aux morilles, gratin, pomme de terre à l'ail et purée de céleri
Entremet aux 2 chocolats sur lit croustillant
109 €
N’hésitez pas à nous contacter pour tout demande exceptionnel de changement ( végétarien, allergies, etc…)
Menu enfant du réveillon
Boisson au choix et sa mise en bouche
Saumon fumé et son pain brioché
Pavé de rumsteck à la sauce morilles et écrasé pommes de terre
Entremet au 2 chocolat sur lit croustillant
49 €
N’hésitez pas à nous contacter pour tout changement exceptionnel, végétarien, allergies,
etc….
New year's eve menu
Glass of champagne, or another apéritifs of your choice and it’s mise enbouche
foie gras with ratafia of champagne,brioched sweet potatoes
Local char with crab sauce, with buttered cabbage and baby carrots
Montbéliard Filet beef with a morels sauce with gratin, garlic sautéed potatoes and celeri purée
Crispy entrement 2 chocolates
109 €
Don’t hesitate to contact us for an exceptional change ( vegetarian,
allergic, etc…)
Children new year's eve menu
Soft drink and it’s mise en bouche
Smoked salmon and toast
Rumsteack with morels sauce, served with smashed potatoes
Crispy entremet 2 chocolates
49 €
Don’t hesitate to contact us for any exceptional change, vegetarian, allergic, etc…